Белгородский врач рассказал о заболеваниях ЖКТ

Гиппократ говорил, что переедание приводит к болезни. Каковы факторы риска развития заболеваний ЖКТ и возможно ли их устранить, чтобы жить долго и счастливо, поясняет главный врач центра общественного здоровья и медицинской профилактики Татьяна Михайлова.

— Какие заболевания ЖКТ наиболее распространенные?

— Начну, пожалуй, с основной функции нашей пищеварительной системы. Это комплекс органов, которые перерабатывают пищу, чтобы извлечь из нее жидкость и питательные вещества, которые затем поступают в кровь и лимфу для жизнедеятельности всего организма, а также выводят переваренные остатки. ЖКТ состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желез. Первый включает ротовую полость, глотку, пищевод, тонкую и толстую кишку. Ко вторым относятся слюнные, желудочные и кишечные железы, печень и поджелудочная железа.

Наиболее распространенным заболеванием является гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка. По статистике гастритом страдает до 80 процентов населения. У 5-10% взрослых процентов диагностируется язвенная болезнь желудка. Причем, горожане страдают чаще, чем сельские жители. После 70 лет практически у каждого третьего наблюдается желчнокаменная болезнь.

— Каковы причины этих заболеваний?

— Причин множество. В том числе, генетические. Назову те, которые вполне можно устранить, чтобы сохранить здоровье ЖКТ. К ним относится избыточный вес, к которому, помимо переедания, зачастую приводит неправильное питание — любовь к фаст-фуду, сладкому, мучному, жирной, копченой и консервированной пище, а также привычка запивать все это газированными напитками. К неправильному питанию относится и нарушение режима — кофе вместо полноценного завтрака, перерывы между приемом пищи более 4-5 часов, переедание перед сном. К другим устранимым факторам риска относят курение и злоупотребление алкоголем. Табак — прямой путь к развитию язвенной болезни, а пристрастие к алкоголю может привести к панкреатиту, гепатиту и циррозу печени, а также стать причиной рака желудка.

— Как правильно питаться?

— Прежде всего — не переедать. Помните, слова Чехова: «Встав из-за стола голодным, вы наелись. Если вы встаете, наевшись — вы переели. Если встаете, перевши — вы отравились». Объем пустого желудка взрослого человека — всего пол-литра. Для наглядности сожмите правую руку в кулак — это примерный размер вашего желудка. Поскольку это мышечный орган, то во время еды он растягивается до полутора литров, форма желудка меняется. При регулярном переедании желудок растягивается в 2-3 раза, а для насыщения требуется больше пищи — гораздо больше, чем требуется организму. В результате перегружается вся пищеварительная система. Излишняя пища превращается в жировые отложения. Помимо болезней ЖКТ, это может привести к такому гормональному нарушению, как нечувствительность клеток к инсулину, а отсюда — к сахарному диабету.

Чтобы этого избежать, помните о трех принципах правильного питания. Во-первых, соблюдайте энергетический баланс — количество пищи должно соответствовать затрачиваемой энергии. То есть сколько калорий потребили, столько и надо израсходовать. К примеру, спортсмену или лесорубу нужно около 4000 ккал в день, а бухгалтеру или программисту достаточно 2000. Во-вторых, разнообразьте ваш рацион. Здесь достаточно помнить «правило тарелки». Половина тарелки — овощи и зелень, четверть — белковая пища (рыба, мясо, бобовые, яйца, творог), а вторая четверть — такие сложные углеводы, как крупы и цельнозерновой хлеб.

И третий принцип правильного питания — это интервалы между приемами пищи не более 3 часов. Такой режим позволяет поддерживать уровень сытости и не передать, а также ускоряет метаболизм. И еще — пейте чистую воду, которая помогает пищеварению. Соблюдая эти три простых принципа, вы сохраните и форму, и здоровье. Как говорится, секрет долголетия прост — пища для желудка должна быть простой, а для мозга — сложной.

Подготовила Виктория Передерий