В гостях у пчеловода

Образовательную программу реализуют совместно институт переподготовки и повышения квалификации кадров агробизнеса (ИПКА) Белгородского ГАУ и Российская академия кадрового обеспечения.

Практика и теория

Курс создан для того, чтобы рассказать практикующим и будущим нутрициологам, технологам пищевых производств, фитнес-тренерам и спортивным диетологам, консультантам по ЗОЖ и всем, кто хочет профессионально работать с питанием, как усилить пользу продуктов питания и помочь телу восстановиться через еду.

«Правильное питание — это сбалансированный по микроэлементам, витаминам набор ингредиентов, из которых составляется дневной рацион. Наша образовательная программа реализуется в рамках национального проекта „Кадры в АПК“. В нацпроекте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации наш институт переподготовки и повышения квалификации кадрового агробизнеса Белгородского государственного аграрного университета имени В. Я. Горина участвует второй год подряд», — рассказал директор ИПКА Белгородского ГАУ, кандидат биологических наук, член Общественной палаты Белгородской области Александр Косов.

В 2025 году институт переподготовки и повышения квалификации кадров агробизнеса по этому направлению занял первое место по России. И это в условиях сложной оперативной обстановки в регионе.

«В этом году мы реализуем уже восемь программ также совместно с Российской академией кадрового обеспечения агропромышленного комплекса. Это программы как раз по нутрициологии, по ветеринарно-санитарной экспертизе, которая позволяет понять, какими оценочными характеристиками должен обладать специалист для того, чтобы понимать и различать те или иные видоизменения в продукции. Это программы, связанные с применением беспилотных летательных систем в растениеводстве. Есть организация агробизнеса, позволяющая нам растить юных предпринимателей, которые на занятиях получают полезные навыки ведения своей деятельности», — добавил Александр Владимирович.

Александр Косов отметил, что деятельность института переподготовки и повышения квалификации кадров агробизнеса направлена и на поддержку предпринимательства:

«Такие люди, как Евгений, — это действительно пример патриота нашей Белгородской земли. Несмотря на имеющиеся возможности и трудности, связанные с СВО, он не уехал, а продолжает работать в регионе и даже обучает других коллег, как успешно вести свой бизнес».

В состав экскурсионной группы вошли люди, которые уже обладают определённым багажом знаний по нутрициологии, выпускники Корочанского сельскохозяйственного техникума.

«Хозяйства, которые мы стараемся включать в эту программу, действительно интересны с практической точки зрения, потому что для слушателя важно понимать, как работает предприниматель, как он преодолевает те или иные трудности. Теоретический блок наши спикеры из Москвы им дали в полном объёме. А вот практика, чего ожидать в бизнесе, действительно важна. На встречах мы рассказываем, как взаимодействовать с органами власти, как можно получить субсидии. Этими знаниями мы щедро делимся с нашими слушателями», — подчеркнул директор института переподготовки и повышения квалификации кадров агробизнеса.

Экскурсия на пасеку

Пасека в семье Курганских — семейное дело. Пчеловодством занимался дед, а потом и отец. Евгений Васильевич, когда вырос, тоже стал проводить на пасеке всё свободное время. Но, поняв, что это уже не просто увлечение, а бизнес, который может приносить доход, ушёл с работы и посвятил себя любимому делу.

В 2022 году Белгородский филиал Российского союза сельской молодёжи стал победителем конкурса Фонда президентских инициатив. Проект «Вдыхая улья аромат» реализовали на пасеке Евгения Курганского. На средства гранта начали строить беседку, закупили улья разных конструкций для экскурсий, оборудование и материалы для мастер-классов. В 2023 году провели первый масштабный фестиваль, на котором собралось около 150 человек.

«С супругой Викторией мы организовали для них экскурсию по пасеке, дегустацию мёда, провели много мастер-классов. Посетители делали свечи из воска, готовили рамки для ульев, качали мёд. Всего за время реализации проекта нас посетило больше 500 человек», — рассказал Евгений Курганский.

Он держит пчёл породы карника. Она миролюбива и спокойна, а главное — работоспособна. Мёд пасечник реализует в розницу. В ассортименте — акациевый, липовый, в малых количествах есть гречишный, из разнотравья. Евгений Курганский держит 100 пчелосемей. Каждое лето он возит их в разные регионы, чтобы пчёлы успели собрать нектар с самых богатых медоносов, ведь у каждого края своё время цветения.

«Проект реализовали, но мы продолжаем проводить экскурсии на пасеке, потому что людям это нравится. Видно, как у них пробуждается искренний интерес и уважение к пчеловодству. А может быть, кто-то из наших гостей потом захочет завести свою небольшую пасеку», — поделился мнением Евгений Васильевич.

Он показал участникам образовательного курса свою пасеку, рассказал, как ухаживает за пчёлами, поделился секретами получения вкусного мёда. Также пчеловод предложил гостям попробовать несколько видов сладкого лакомства.

Наталья Мазниченко