Корочанский сельхозтехникум презентовал две фабрики-лаборатории на базе учреждения

Две фабрики-лаборатории уже год функционируют в сельхозтехникуме в Короче. Они предназначены для выращивания микрозелени и для сыроварения. Презентация научно-производственных площадок прошла в Белгороде.

Интерес к проектам проявило якорное предприятие ссуза – агрохолдинг «Зелёная долина». Именно оно поставляет сырьё.

«Лаборатория молока нужна для того, чтобы специалисты-ветеринары изучили исходное сырьё молока, его исходные качества, факторы, которые влияют на качество молока, и как раз из этого всё и будут темы браться для научно-исследовательских работ», – рассказала преподаватель специальных дисциплин по ветеринарии, руководитель фабрики «Лаборатория молока» Татьяна Мещерякова.

Проверенное молоко поступает к технологам. Они уже его используют как сырьё для приготовления сыров. Далее на производстве якорного предприятия используется зелень, выращенная студентами в другой лаборатории техникума.

Подробности – в сюжете «Мира Белогорья».