Local Logo
Новости Корочанского района Белгородской области
84.38
-0.17$
93.16
+1.96
+9 °С, ясно
Белгород

Произведённая на корочанском свинокомплексе сырокопчёная колбаса прошла оценку РоскачестваНовость

17 января 2020, 14:46

Продукт получил самый высокий средний балл по всем показателям – 4,895.

Сырокопчёная колбаса «Мираторг», сделанная на корочанском свинокомплексе, вошла в рейтинг Роскачества. «БелПресса» сообщила, все микробиологические показатели продукта соответствуют требованиям, но экспертов не удовлетворила жиловка сырья, выпадение шпика при нарезании и слабо выраженный вкус.

Для анализа была выбрана сырокопчёная колбаса «Брауншвейгская» 29 торговых марок из 15 регионов страны. Роскачество оценило по 76 показателям качества и безопасности три продукта белгородских производителей – корочанского свинокомплекса, Томаровского и Губкинского мясокомбинатов. Последние заняли 17 и 20 места соответственно.

Роскачество обнаружило в колбасе Томаровского и Губкинского мясокомбинатов ДНК незаявленной курицы. По итогам исследований ни один из проверенных образцов не заслужил российский Знак качества.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоВчера, 15:45
Алексей Дюмин: «Для ветеранов СВО разработают единый базовый объём мер поддержки»
Материал
ОбществоВчера, 12:31
«Не наедается». Почему не стоит спешить с переводом на искусственное вскармливание
Материал
ОбществоВчера, 11:14
Николай Нестеров провёл выездной приём граждан в селе Алексеевка