Готовимся к празднику. Корочанцы смогут посетить новогоднюю ярмарку

Зазывали скоморохи

Голосистые скоморохи зазывали корочанцев: «Собирайся, народ! Всех наша ярмарка зовёт! Заходите — не пожалеете, коли время имеете! Будьте как дома, не стесняйтесь! По ярмарке прогуляйтесь!» — кричал один. «Что душа твоя желает — всё на ярмарке найдёшь! Всяк подарки выбирает, без покупки не уйдёшь!» — подхватывал другой.

С восьми часов утра 19 декабря шумела ярмарка на рынке, который расположен по улице Советской города Корочи. Товары представили производители разных форм собственности со всего района.

Традиционный оливье

АО Агрофирма «Русь» больше всего порадовала корочанских хозяек, которые брали яйца лотками благодаря приемлемой цене. Ведь впереди Новый год, традиционный оливье, да и другие салаты требуют яиц. Порадуют на праздник корочанки своих домочадцев.

А какие были гуси, индейки, бройлерные курочки! На прилавки выложили огромных гусей, индеек, бройлерных курочек, мясо говядины и баранины, сало, растительное масло. В аквариумах сияли золотистыми боками солидные карпы. Только успевай выбирать! Конечно, торговали и новогодними ёлками, вернее, сосенками, по 300 рублей за метр.

«Мы сегодня привезли на ярмарку то, что выращиваем посильным трудом у себя в хозяйстве, у нас баранина, утки, петушки домашние, — сказал Джавад Валех-Оглы Байрамов, обводя рукой прилавок, — могу посоветовать, какой кусочек мяса выбрать, в зависимости от того, что будете готовить. Цены у нас гибкие, всегда идём покупателю навстречу!»

Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Лимузин» из Шляхово занимается выращиванием бычков мясной породы, у них на ярмарке можно было выбрать отменный кусочек натуральной говядины.

Корочанский бренд

Знаменитые корочанские яблоки урожая 2020 года красовались наливными бочками у предпринимателя Александра Мамонтова — так и хотелось надкусить прямо у прилавка брендовый фрукт.

Александр Малышев привёз сухие яблоки и знаменитые проходенские груши, сам переоделся в Деда Мороза и поил желающих компотом, горячим липовым чаем, который грели тут же на печке, а она, как в старину у бабушки в деревне, топилась дровами. Александр с удовольствием ответил на вопрос Хозяйки-Ярмарки, как лучше хранить сухофрукты: он посоветовал сложить в бумажный или холщовый мешочек и поставить в место, где нет избыточной влажности.

Хлеб всему голова

Знаменитый большехаланский хлеб и румяные булочки представила на ярмарке Юлия Гребеник, которая возродила в селе этот старинный промысел. Жительница Корочи Елена Филатова купила пышную буханку и сказала:

«Я всегда беру этот белый хлеб, когда его привозят, мне он очень нравится! А вкус у меня, думаю, неплохой: много лет поваром работала, освоила не только привычные всем, но и национальные блюда».

А Анатолий Умников продавал среди многих товаров и деревянные ложки собственного изготовления. Он рассказал о своём товаре:

«Черпало из липы, её древесина легко обрабатывается и позволяет придать нужную форму, а ручка из берёзы — вырезаю на досуге, родители научили».

Невозможно было пройти мимо сыров, которые производит «Славный сыровар»: привлекала целая радуга названий — буррата, моцарелла, страчателла, качалавалло, скаморца, халлуми. Среди них даже сыр, который можно жарить. И все они произведены из натурального сырья, качественные и вкусные! Это своего рода бренд, который получил одобрение у ценителей в районе и за его пределами.

Поблагодарил за натуральные продукты

На ярмарке побывал глава администрации района Николай Нестеров. Он поблагодарил предпринимателей различных форм собственности за то, что откликнулись на приглашение участвовать в ярмарке, благодаря которой блюда на новогодних столах у жителей города и сёл, сделавших покупки, будут приготовлены из качественных натуральных продуктов.

Своими талантами порадовали артисты из управления культуры и молодёжной политики администрации района, они исполнили немало любимых в народе песен, под которые и пританцовывать, и покупать было приятнее.

Ярмарка снова развернётся в эту субботу, 26 декабря. Организаторы пообещали розыгрыш. Но пока главный приз — сюрприз, что это будет, остаётся в тайне.