Local Logo
Новости Корочанского района Белгородской области
100.68
+0.46$
106.08
+0.27
+2 °С, ясно
Белгород

Белгородский хлебокомбинат испечёт 100 тонн куличей ко дню Пасхи

3 мая , 12:30Общество
Фото: Павел Колядин / БелПресса

Угощения уже можно найти в местных магазинах.

Белгородский хлебокомбинат испечёт 100 тонн куличей ко дню Пасхи. Угощения уже можно найти в местных магазинах.

Приготовление куличей на хлебокомбинате «Колос» начинается с замешивания теста. Этим занимается специальная машина, сырьё вносится поэтапно. Далее начинается процесс брожения, позже тесто делится на нужные порции, прокручиваются в специальном устройстве и попадает в бумажные формы.

Выпекаются куличи 45 минут. На остывшие изделия работники наносят сахарную помадку и разноцветную посыпку. От момента подготовки до упаковки изделия проходит шесть часов.

«Помадка чистого белого цвета, под стать светлому празднику Пасхи. Раньше наши бабушки делали «гоголь-моголь», чтобы получить белизну на куличе, а вместо посыпки брали окрашенное пшено. Сейчас есть готовые посыпки — всё это пищевое, натуральное. Наносится и радует глаз потребителю», — рассказала начальник лаборатории Валентина Мовчан.
Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ПроисшествияСегодня, 10:52
Четыре муниципалитета Белгородской области попали под обстрел ВСУ за минувшие сутки
Материал
ОфициальноСегодня, 09:55
Заключение о результатах публичных слушаний с. Анновка
Материал
ОфициальноСегодня, 09:53
Заключение о результатах публичных слушаний с. Анновка