Когда дело по душе. Плотавские фермеры – о производственных буднях

Труд у нас в крови

«Животноводство, особенно молочное, дело сложное, знаю на собственном опыте. Моя мама, Зинаида Павловна Пронина, много лет проработала в этой отрасли и заведующей фермой, и зоотехником колхоза. Я тоже долгое время возглавляла колхозный молокоприёмный пункт в Плотавце, куда для охлаждения свозили продукцию со всех ферм. Где‑то что‑то упустил — и партия молока в несколько тонн могла прокиснуть, поэтому чувства беспокойства, тревоги не оставляли ни на одну минуту», — начала глава КФХ Татьяна Чуйкова.

Когда молокоприёмный пункт закрыли, Татьяна говорила: «Да чтобы я ещё когда‑нибудь вернулась в колхоз, да ни при каких условиях!» Но жизнь штука такая, всего предвидеть нельзя, теперь вопреки своим заверениям снова занимается молочным животноводством. И не жалеет.

«Мы, люди сельские, видно, крестьянский труд у нас в крови. Я 25 лет прожил в Москве, работал водителем, потом открыл свой бизнес по грузоперевозкам. Получалось, но в конечном итоге вернулся на родину и занялся фермерством. Начинали с малого, с 200 гектаров пашни. Сейчас более 800 гектаров», — рассказал супруг Татьяны Александр Угрюмов.

Потихоньку привели в порядок культуру земледелия, стали получать нормальные урожаи. Внимание Александра всё время привлекали пастбища, на которых раньше паслось много скота, а теперь с богатым травостоем они остаются невостребованными. В какой‑то степени и это повлияло на то, чтобы заняться производством молока. Ко всему рядом с базой фермерского хозяйства стоят типовые коровники. Помещения и кормовая база есть, поэтому Александр с Татьяной и решили имеющиеся возможности использовать для пользы своей экономики. Защитили бизнес-проект, получили грант и стали воплощать задуманное.

Взялись, значит, справимся

Выделенную финансовую поддержку плотавские фермеры использовали на восстановление животноводческих помещений и закупку поголовья. Нашли в Вейделевском районе племенное хозяйство, отобрали в стаде приглянувшихся нетелей, которых здесь же поставили на передержку.

«Забрали 17 нетелей через месяц. Привезли их домой, обеспечили надлежащие кормление и содержание. На сегодняшний день средняя продуктивность на нашей ферме около 20 килограммов молока в сутки. Конечно, на фоне передовых хозяйств надои невысокие. Резервы однозначно есть, их и стараемся включить в полной мере», — продолжил Угрюмов.

Ведущую роль в реализации планов, в развитии производства решают непосредственные участники процесса. Заведующий подразделением КФХ Сергей Агарков более 22 лет трудился в животноводстве совхоза-завода «Корочанский», последние 10 лет в системе агропромышленного холдинга «Мираторг». Когда он узнал, что Татьяна и Александр решили заняться молочным производством, пришёл к ним. Его практический опыт, обширные знания в этой области, добросовестное отношение к делу помогли сделать уверенные шаги в осуществлении намеченных планов.

«Мы ежедневно отправляем в переработку около полутонны охлаждённой продукции, более 100 литров ежесуточно уходит на выпойку телят, которых у нас на данный момент свыше 20 голов. Пока в реализации молока работаем с посредником, нас условия устраивают, но надо выходить на прямые связи с переработчиком», — рассказала Татьяна.

Сейчас рацион бурёнок состоит из пастбищных кормов и концентратов. Взрослое стадо на выпасах в летнем лагере, молодняк на стойловом содержании. Но классические технологии в ведении молочной отрасли уходят в прошлое, и супруги решили переходить на передовые, прогрессивные методы производства. Это в их планах первостепенная задача.

Перспективы намечены

Пока скот на летних пастбищах, на ферме активно ведётся подготовка помещений к работе в зимних условиях: ремонтируются полы, будут установлены транспортёры навозоудаления, смонтированы автопоилки, механизированы другие процессы ручного труда. Заготавливаются грубые корма, поступило уже более 150 тонн сена, фермеры рассчитывают заложить порядка 1200 тонн кукурузного силоса. И планы эти не беспочвенны, посевы культуры в хорошем состоянии.

«Рыночная экономика требует развития, поэтому застаиваться на одном месте нельзя. В своём хозяйстве планируем довести поголовье дойного стада до 100–120 голов. Главная задача — увеличить производство молока за счёт повышения продуктивности коров, товарности молока, обеспечить его высокое качество», — поделился планами Угрюмов.

В КФХ пока не используют такой резерв, как стартовые комбикорма для телят-молочников, на выпойку которых уходит солидная доля цельной продукции. В отдельных моментах ещё недостаточно сбалансированы рационы и взрослого поголовья, а из таких нюансов и складываются конечные экономические показатели.

«Сложностей технических, финансовых, да и организационных ещё хватает, но без них не обойтись. Вот сейчас много говорится о кооперации в сельском хозяйстве. На мой взгляд, дело это стоящее и своевременное. Конечно, тут большую роль играет добропорядочность партнёров. Как‑то наш посредник посетовал, что в партии молока анализ показал положительный результат на антибиотики. Проверили у нас, препарата не обнаружили. А потом выяснилось, что схимичил другой поставщик и в результате у посредника на заводе не приняли полторы тонны продукции», — продолжил Александр.

Фермеры пришли к выводу, что молодняк, полученный на своей ферме, выгоднее выращивать и откармливать самим. Условия для этого есть, а благодаря вводу убойного цеха в Яблоново проблем с реализацией мяса быть не должно.

«В нашем районе работает сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Лимузин», членом которого можете стать и вы. Он предоставляет услуги в области животноводства, в числе которых и убой крупного рогатого скота, и производство продукции из мяса убойных животных, переработка и консервирование мяса», — вступила в беседу замначальника отдела развития малых форм хозяйствования управления АПК и воспроизводства окружающей среды администрации района Оксана Трясорукова.

Есть поддержка

«Как говорится, хочется всего и сразу, но так не получается. Особенно для малого предпринимательства серьёзным тормозом в быстром развитии являются финансы, поэтому государственная поддержка в таких случаях очень своевременна и важна. Мы вот выиграли грант, что позволило реставрировать ферму, закупить животных, решить другие хозяйственные вопросы. В этом году через фонд поддержки малого предпринимательства получили льготный кредит, пополнили машинно-тракторный парк. Такая помощь для нашего хозяйства очень кстати, и благодаря ей укрепляем производственную базу, увеличиваем объёмы продукции, реализуем свои планы», — подытожил Александр.