Правильное питание – не диета. Белгородский врач рассказала, как организовать здоровый стол
Многие до сих пор путают правильное питание с диетой. Так вот, правильно питаться вовсе не значит отказывать себе во всем. Это всего лишь сбалансированный рацион, включающий в себя макронутриенты – белки, жиры и углеводы, а также достаточное количество необходимых витаминов и минералов.
О принципах здорового питания написаны сотни книги. В этой статье нутрициолог Ирина Голюга объясняет, почему это важно для здоровья.
В наше время, когда жизнь несется на высокой скорости, многие забывают о том, что кладет основу нашего благополучия. Правильное питание — это не просто модный тренд, а фундамент здоровья, энергии и долголетия. Давайте разберемся по пунктам, почему оно так важно.
Здоровье и профилактика болезней
Правильное питание насыщает организм витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет. Регулярное употребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и здоровых жиров снижает риск хронических заболеваний: сердечно-сосудистых, диабета, рака и ожирения. Например, диета, богатая клетчаткой, помогает регулировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.
Энергия и продуктивность
Вы когда-нибудь чувствовали себя вялым после тяжелого обеда? Правильное питание обеспечивает стабильный приток энергии. Белки, углеводы и жиры в балансе поддерживают мозг и мышцы. Исследования показывают, что сбалансированный рацион помогает лучше справляться со стрессом и значительно повышает концентрацию внимания.
Физическое и психическое благополучие
Хорошее питание влияет на внешний вид. Кожа становится здоровее, волосы блестят, а фигура подтянута. Но не только. Оно напрямую связано с настроением: дефицит витаминов, например, B12 и D может вызвать депрессию. Питание, богатое омега-3 — рыба, орехи улучшает работу мозга и снижает риск когнитивных нарушений.
Долголетие и качество жизни
Согласно ВОЗ, здоровое питание может увеличить продолжительность жизни на годы. Оно помогает поддерживать вес, предотвращает преждевременное старение и улучшает сон. Плюс, экологический бонус: выбор местных, сезонных продуктов снижает углеродный след.
С чего начать?
Начать питаться правильно никогда не поздно. Вот несколько простых советов новичкам.
Разнообразьте рацион: включайте все группы продуктов. Готовьте дома: избегайте фастфуда и обработанных продуктов. Контролируйте порции: слушайте свое тело. Прибегайте к консультации специалистов: если есть проблемы со здоровьем, обратитесь к диетологу.
Правильное питание — это инвестиция в себя. Начните сегодня: замените один вредный продукт на полезный. Например, вместо конфеты съешьте яблоко. Откажитесь от майонеза, заправьте салат оливковым маслом. Вместо жареной картошки побалуйте себя запечённой. Мясо каждый день- это не только не полезно, но и вредно. Достаточно есть мясные блюда два раза в неделю, а в остальные дни- заменить их на рыбу или бобовые. И вот так, шаг за шагом осознанно вы пойдете навстречу своему здоровью.
Подготовила Виктория Передерий
