Local Logo
Новости Корочанского района Белгородской области
100.68
+0.46$
106.08
+0.27
+2 °С, дождь
Белгород

Ветеринарный врач проверила продукцию корочанского предприятия на качество

25 марта 2021, 16:10Общество
Фото: Наталья Мазниченко

Специалист Межрайонной ветстанции по Шебекинскому и Корочанскому районам назвала основные этапы ветсанэкспертизы яйца.

Обследование на предмет соблюдения требований ветеринарно-санитарных правил в процессе производственной деятельности прошло в Агрофирме «Русь». Его провели специалисты государственной ветеринарной службы Межрайонной ветстанции по Шебекинскому и Корочанскому районам.

Старший ветеринарный врач компании Сергей Киданов рассказал, как яйца птиц проходят проверку на предприятии. Сначала их просвечивают овоскопом – прибором для определения качества яиц с помощью световых лучей. Затем яйца осматривают на внешние повреждения. Два оператора проверяют чистоту и целостность скорлупы. Повреждённые яйца отсортировываются и отправляются на переработку. Хорошие яйца после сортировки распределяются по категориям, фасуются в лотки и маркируются.

Фото: Наталья Мазниченко

Перед погрузкой товар проходит окончательную проверку. Её осуществляет государственный ветеринарный врач Межрайонной ветстанции по Шебекинскому и Корочанскому районам Ольга Рыбакова:

«При проведении ветсанэкспертизы яйца я проверяю чистоту скорлупы, её целостность, отсутствие посторонних запахов, а также обязательно смотрю дату сортировки яйца. Автомобиль, на котором возят нашу продукцию, тоже проходит проверку. Его обязательно дезинфицируют и выписывают соответствующий акт. Затем начинается погрузка готовой продукции, после которой оформляются ветеринарные свидетельства».

Начальник Межрайонной ветстанции по Шебекинскому и Корочанскому районам Виталий Елисеев отметил, государственный ветеринарный врач находится на предприятии постоянно. Все отгрузки, осмотр транспортных средств, перевозящих продукцию, оформление документов осуществляется только в его присутствии.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Авторы:Наталья Мазниченко
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ПроисшествияСегодня, 10:52
Четыре муниципалитета Белгородской области попали под обстрел ВСУ за минувшие сутки
Материал
ОфициальноСегодня, 09:55
Заключение о результатах публичных слушаний с. Анновка
Материал
ОфициальноСегодня, 09:53
Заключение о результатах публичных слушаний с. Анновка